Farina di Grano tenero Biologica Siciliana

Farina ottenuta dalla molitura a cilindri del grano tenero vivo a mille metri di altitudine nel Parco delle Madonia in Sicilia, caratterizzato da aria pura ed acqua incontaminati.

La molitura a cilindri le conferisce il caratteristico colore bianco distinguendolo da quello scuro della macinazione a pietra.  E' ideale per biscotti e prodotti di pasticceria: pan di spagna, ciambelle, muffin. Si presta anche per la preparazione di pane, panini, piadine, focacce, pizza e pasta all'uovo. 

Caratteristiche