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Involtini di zucchine sott'olio

Gli Involtini di Zucchine della Masseria Mirogallo sono ripieni di pomodori secchi e capperi. Le verdure vengono in un primo momento bollite nell'aceto di vino e poi conservate sott'olio. Questa lavorazione permette al prodotto di essere ancora croccante e fresco. Ottimi come antipasto.

L'altro formato che è possibile acquistare sono le zucchine coltivate e conservate in olio EVO dall'azienda Pantone a Pietrapertosa.

Caratteristiche

Regione

Basilicata, Matera o Pietrapertosa

Denominazione

Involtini di Zucchine in Olio EVO o Zucchine sott'olio

KM0

Coltivato, raccolto e trasformato dalla stessa azienda

Formato

275g o 270g

Ingredienti

Olio extravergine di oliva(40%),pomodori secchi(34%), zucchine(25%), aceto di vino

Zucchine, olio evo, aceto di vino, sale, erbe aromatiche, aglio