Lenticchie della Basilicata Biologiche

Lenticchie coltivate in collina tra Potenza ed Avigliano dall'azienda Vaccaro.
Il clima mite d'estate porta una lenta maturazione delle lenticchie rendendole ottime nella cottura a differenza di quelle di Altamura che invece rimangono sempre un pò " croccanti" nonostante una cottura prolungata.
Ottime come zuppa oppure con la pasta corta. 
L'altra azienda che coltiva le lenticchie invece è in provincia di Matera a Grassano per essere precisi. La modalità è sempre quella biologica.

Caratteristiche