Nduja di Spilinga in vaso

La 'Nduja è l'insaccato principe della Calabria. Viene preparato con le parti grasse del maiale a cui si aggiunge il peperoncino calabrese. Il rispetto della produzione tradizionale e artigianale ha fatto che Lugi Caccamo sia il migliore artigiano di Spilinga secondo Gambero Rosso.  La nduja è davvero speciale e Sudrise la garantisce: la parte di peperoncino c'è e si sente ma, e qui l'originalità, è molto equilibrata e lascia la bocca piacevolmente pulita.
La versione in vaso si presta ad una conservazione più adatta per chi intende consumare la nduja a piccole dosi. 

Caratteristiche