Nduja di Spilinga in vaso
La 'Nduja è l'insaccato principe della Calabria. Viene preparato con le parti grasse del maiale a cui si aggiunge il peperoncino calabrese. Il rispetto della produzione tradizionale e artigianale ha fatto che Lugi Caccamo sia il migliore artigiano di Spilinga secondo Gambero Rosso. La nduja è davvero speciale e Sudrise la garantisce: la parte di peperoncino c'è e si sente ma, e qui l'originalità, è molto equilibrata e lascia la bocca piacevolmente pulita.
La versione in vaso si presta ad una conservazione più adatta per chi intende consumare la nduja a piccole dosi.
Caratteristiche
Regione
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Calabria, Spilinga |
Denominazione
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Nduja in Vaso |
Piccantezza
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Buona piccantezza equilibrata, non eccessiva
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Formato
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200g
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Ingredienti
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Nduja 96%(grasso di suino,carne di suino,peperoncino,sale), olio di oliva
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NO conservanti
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Nessun conservante nè colorante
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