Olive di Gaeta Itrana Bianca

Olive non ancora matura che va dal verde al marroncino. Vengono anche chiamate cangianti per il loro colore.

Ottimo prodotto lavorato e conservato in salamoia naturale senza l'uso di conservanti. Perfetta in cucina ma ancora di più per accompagnare un aperitivo.
La cultivar utilizzata è quella Itrana.

Caratteristiche