Pane Focaccia Strazzata
Pane Strazzata o Focaccia a seconda di trovi in Basilicata è un pane prodotto con semola di grano duro, acqua e lievito madre. Ha la caratteristica di essere schiacciato ed avere un buco al centro. Noi la prendiamo a Corleto Perticara da Giovanni, fornaio di seconda generazione. Utilizza un forno a legna di "vecchia generazione".
La spedizione avviene lo stesso giorno di produzione.
N.B. Il massimo acquistabile è di 5 forme da 1kg per ogni ordine. Se ne vuoi acquistare di più contattaci via WhatsApp.
Caratteristiche
Regione
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Basilicata, Corleto Perticara
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Denominazione
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Pane Focaccia Strazzata Lucana
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Origine Grano
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Semola di grano duro Lucane e Pugliesi
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Formato
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1kg
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Ingredienti
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Semola rimacinata di grano duro, acqua, sale, pasta rifermentata naturale
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