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Panettone prodotto dai fratelli Falcone a Trecchina in Basilicata. Prodotto artigianalmente questo lievitato è un ottimo prodotto qualità prezzo. Alessandro, il titolare, acquista materie prime eccellenti e segue il disciplinare del Panettone Milanese alla lettera. Siamo felici di avere conosciuto questa piccola realtà che anno dopo anno è riuscita a prendere una fetta di mercato sempre più importante per il lievitato più conosciuto in Italia.
Regione
Basilicata, Trecchina
Denominazione
Panettone di Trecchina alle Castagne
Lievitazione
24 ore minimo
Formato
1kg
Ingredienti
Farina di grano tenero tipo "0", acqua, burro, zucchero, tuorlo d’uovo, gocce di cioccolato (10%), castagne (10%), lievito naturale (farina di grano tenero tipo "o", acqua) miele, emulsionante: E471, sale, aromi.
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