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Tipiche del territorio Lucano e precisamente di Gallicchio le paste secche sono i classici biscotti che vengono consumati anche nel latte da consumare a prima colazione.Quello che ci piace di più è che i biscotti vengono lavorati a mano e poi cotti in forno a legna come una volta. La farina utilizzata è la Carosella del Pollino da filiera controllata e certificata.
Regione
Basilicata, Gallicchio
Denominazione
Paste Secche
Note
Prodotto lavorato a mano e poi cotto in forno
Formato
250g
Come consumarli
Come colazione
Ingredienti
Farina di grano tenero Carosella del Pollino, lievito, zucchero, uova, mandorle e limone
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