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Salsiccia Lucana Sotto Sugna

€24,79

Salsiccia Lucana Sotto Sugna

Salsiccia stagionata prodotta artigianalmente a Tricarico e poi conservata sotto sugna come una volta. L'insaccato stagionato non ha nessun tipo di conservante né colorante. Questo metodo di conservazione naturale era molto utilizzato in passato insieme alla conservazione sott'olio. Sotto sugna il salame non ha nessun tipo di interazione con l'aria mantenendo un certa morbidezza al salume stesso.

Caratteristiche

Regione

Basilicata, Tricarico

Denominazione

Salsiccia Dolce Sotto sugna

No conservanti

No lattosio, No glutine, No coloranti

Formato

500g

Ingredienti

Carne di suino, sale, finocchietto