Semola Rimacinata Lucana

Il grano duro utilizzato per la semola rimacinata è al 100% italiano. Il Molino Arleo è un piccolo mulino situato a Castronuovo di S.Andrea in provincia di Potenza in Basilicata, da anni seleziona i migliori grani locali. Il risultato ottenuto per questa farina è ottimale per l'utilizzo per fare pane o pasta fatta in casa (con la grana più consistente rispetto a quella industriale).
Da anni Antonio ha creato un vero e proprio circuito con tutti gli agricoltori del posto che gli conferiscono i migliori grani duri della zona.

Caratteristiche