Soppressata di suino nero

€8⁹⁹

Produttore

Tricarico 150g c.a. Castelmezzano 250g c.a.

Descrizione

Soppressata di Suino Nero Lucana

La soppressata è ritenuta la regina degli insaccati. Questa che vi proponiamo viene lavorata artigianalmente dal Salumificio di Giampiero a Castelmezzano. Gli allevamenti da cui arriva la carne è da filiera controllata e 100% Lucana, Italiana. La soppressata viene condita con Pepe Nero e sale. Non contiene conservanti, coloranti, nitrati e nitriti.
Il suino nero è una razza che ha una massa di grasso leggermente superiore a quella bianca e il sapore è decisamente superiore. Anche la colorazione è leggermente più scura rispetto ad una soppressata classica ma in termini qualitativi è superiore.

L'altro salumificio da cui acquistiamo la soppressata è quello di Tricarico, quest'ultimo per la soppressata di suino nero ha avuto il riconoscimento del due fette da Gambero Rosso.

Caratteristiche

Regione	Basilicata, Castelmezzano e Tricarico
Denominazione	Soppressata Stagionata di Suino Nero Lucano
Origine Carne	Carne da allevamenti locali e 100% Lucani
Formato	150 -250g
Ingredienti	Carne fresca di suino, sale, pepe nero

Caratteristiche

Spedizioni

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