Raschiatelli 100 % grani italiani Barisano
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Pasta Tipica Lucana da Grani Locali
I Raschiatelli o pasta a "tre dita" viene prodotta in Basilicata. Il grano 100% di proprietà viene dall'azienda Agricola Barisano a Stigliano.
La semola prodotta viene poi portata al pastificio di Stigliano dove avviene il processo di trasformazione.
Prodotto a km0 tra coltivazione, raccolta e trasformazione.
Caratteristiche
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Regione |
Basilicata, Stigliano |
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Denominazione |
Raschiatelli Lucani |
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Origine Grano |
Grano dell'azienda Agricola Barisano a Stigliano |
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Formato |
500g |
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Ingredienti |
Semola di grano duro, acqua |
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Come consumarli |
Con una ricetta tipica Lucana con mollica di pane e crusco |
