Caciocavallo Silano DOP prodotto in Basilicata

Il Caciocavallo Silano DOP  è prodotto dall'azienda Piana della Spina ed è un formaggio tipico della Basilicata e del meridione  realizzato con latte pastorizzato aziendale proveniente direttamente dagli allevamenti dell'azienda. Ha una stagionatura di 2 mesi e sviluppa una pasta dolce e morbida.

E' perfetto da gustare al naturale, accompagnato da miele o confetture, oppure fuso su crostoni e piatti tipici della cucina del Sud Italia. Prodotto con cura artigianale e nel pieno rispetto del disciplinare DOP, il Caciocavallo Silano Piana della Spina rappresenta l’autenticità della tradizione lucana e la qualità del latte locale.

Caratteristiche