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Biscotti dolci tipici della tradizione Lucana vengono lavorati a mano e cotti in forno a legna dall'azienda Specialità Gallicchiesi. Hanno la classica forma di "cantuccio" toscano ma con uno spessore più piccolo. Vengono lavorati a mano e poi cotto in forno a legna come un tempo. La farina utilizzata è la Carosella del Pollino.
Regione
Basilicata, Gallicchio
Denominazione
Note
Prodotto lavorato a mano e poi cotto a in forno a legna
Formato
250g
Come consumarli
Per accompagnare tisane
Ingredienti
Farina di grano tenero Carosella del Pollino, lievito, zucchero, uova, mandorle e limone
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