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I pomodori sono uno dei pochi vegetali che si possono gustare in ogni momento dell’anno senza passare da serre, congelatori o altre invenzioni particolari dell’uomo. Come? Ma ovviamente attraverso la salsa di pomodori, una delle più grandi invenzioni culinarie della nostra storia che viene molto usata in tantissime ricette del Sud Italia, in particolare nella cucina lucana.

Sai quali sono le tradizioni lucane e del sud Italia tipiche del ferragosto? Se non ne hai idea, vuol dire che lo scopriremo insieme! Le ricette lucane sono tantissime, trattandosi di una terra che ha saputo preservare alla perfezione il proprio passato. In Basilicata, così come in molti altri luoghi del sud Italia, storia e tradizioni sono più vive che mai, grazie soprattutto alla capacità delle nonne di trasmettere insegnamenti preziosi a figlie e nipoti. Ecco alcuni piatti tipici lucani e non, che ancora oggi fanno la gioia di grandi e piccini!

Ti trovi in questa meravigliosa terra, la Basilicata, e hai avuto l'ottima intenzione di rilassarti, gustandoti magari un aperitivo? Oppure vuoi concederti comodamente a casa tua un aperitivo a base di cibo lucano? In questa mini guida troverai le risposte alle tue domande. 

Fra gli alimenti tipici della dieta mediterranea e delle tavole italiane in generale, l’olio extra vergine d’oliva (che per brevità indicheremo con la sigla EVO) è uno dei più rappresentativi. 

Il 15 giugno è la giornata del sorriso e il tema del mood food mette ancor più in evidenza l'unione tra il corpo e la mente, quando si tratta di cibo. Portare avanti un regime alimentare sano ed equilibrato, infatti, permette di avere una marcia in più durante il giorno, limitare i disturbi legati al cambio di stagione, avere più energia e stimolare maggiormente un umore positivo e SORRIDERE.

Le api svolgono un grande lavoro per il benessere del pianeta. È indispensabile proteggerle con un'agricola responsabile, come quella sostenuta da Sudrise.

Buono e ricco di vitamine e antiossidanti, il succo di mirtillo è un alleato prezioso contro tantissimi disturbi.

L'Earth Day è un evento che si svolge a cadenza annuale, mirato alla tutela della nostra terra e la scelta di alimenti provenienti da agricoltura biologica è una scelta che porta benessere per ogni individuo ma anche per il pianeta...

l re dei prodotti lucani a Pasqua? Prova il piccillato!

Nel periodo pasquale non mancano i dolci e i rustici della tradizione, amatissimi da chi conosce quei sapori da sempre, ma anche da coloro che hanno avuto la fortuna di scoprirli.

Curiosità sul mosto, dalla bevanda Shedeh degli antichi egizi agli utilizzi odierni, raccontate dalla nostra amica Maria Teresa Amorosi.

Quando il Papa assaggiò i peperoni cruschi.
Un aneddoto storico interessante (una chicca!) riscoperto dalla nostra amica Maria Teresa Amorosi.
Un'idea per aprire le porte quando sembrano ormai chiuse.

A quando risale l'abitudine di conservare gli alimenti? Lo facciamo solo da quando abbiamo il frigorifero o affonda le radici nella notte dei tempi?