Aglianico GIUV Biologico
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Aglianico del Vulture DOC Biologico
Vendemmiato tra il 15 ed il 20 di Ottobre proviene da uve Aglianico Biologiche. Passa 12-13 giorni in vasche di acciaio con la sua buccia. Dopo di che passa in barrique per 12 mesi e successivi 6 mesi in bottiglia.
E' un vino giovane con un colore rosso rubino. Al naso sà di ciliegia e prugna. In bocca è fresco con una struttura media con i tannini ben evidenziati e una buona mineralità.
Si abbina a tutto pasto. E' un vino quotidiano
Caratteristiche
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Regione |
Basilicata, Barile |
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Denominazione |
Aglianico del Vulture DOC |
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Vitigni |
Aglianico del Vulture 100% |
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Gradazione |
13,5% |
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Note |
Annata 2017 |
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Formato |
75cl |
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Tipologia |
Rosso fermo |
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Vinificazione |
Fermentazione e macerazione per un totale di 12/13 gg |
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Affinamento |
Barriques per 12 mesi e 6 in bottiglia |
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Colore |
Rosso rubino brillante e dai riflessi vivaci |
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Profumo |
Sentori di frutti rossi con accenni speziati |
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Gusto |
Secco, media struttura con tannini ben accentuati |
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Abbinamenti |
Vino da tutto pasto o con lasagne, carni alla griglia |
