Passito di Saracena presidio Slowfood
Il Passito Moscato è un bianco dolce molto particolare, prodotto in Calabria dalle Cantine Viola. I vitigni da cui è prodotto sono Guarnaccia 50% e Malvasia 50% e viene vinificato in acciaio. I sentori che più si sentono sono quelli di frutta esotica. E' molto intenso, avvolgente, ampio e fresco. Al livello storico il passito di Saracena era uno dei prodotti preferiti dai papi.
Caratteristiche
Regione
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Calabria, Saracena
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Denominazione
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Passito Moscato di Saracena Presidio Slowfood
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Vitigni
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Guarnaccia 50% e Malvasia 50%
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Gradazione
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14%
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Tipologia
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Vino Dolce
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Formato
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50cl
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Tipologia
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Bianco
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Vinificazione
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Vinificato in acciaio
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Affinamento
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Acciaio
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Colore
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Colore giallo ambrato |
Profumo
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Sentori di albicocca, fichi secchi e frutta esotica
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Gusto
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Dolce, fresco, ampio, avvolgente, fine ed intenso
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