Podolico Stagionato di Abriola

Il Caciocavallo Podolico Stagionato di Abriola

Il Caciocavallo Podolico Stagionato di Abriola è una delle più autentiche espressioni della tradizione casearia della Basilicata. Prodotto dall'Azienda Agricola Pessolani con latte di vacche podoliche allevate allo stato brado, nasce da un'antica cultura pastorale che valorizza la transumanza e i pascoli ricchi di essenze spontanee, elementi fondamentali per conferire al formaggio un carattere unico.

Una lunga stagionatura che esalta gli aromi

Lavorato artigianalmente secondo l'antica tecnica della filatura, il Caciocavallo Podolico Stagionato di Abriola viene affinato in grotte di tufo, dove sviluppa lentamente un profilo aromatico intenso e una consistenza più compatta rispetto alla versione tenera. La lunga maturazione regala un gusto deciso, ricco di sfumature e perfettamente equilibrato.

Perfetto con Aglianico del Vulture e miele

Il Caciocavallo Podolico Stagionato di Abriola va gustato a temperatura ambiente per apprezzarne tutta la complessità aromatica. È ideale in abbinamento a vini rossi strutturati, in particolare all'Aglianico del Vulture, ma si accompagna perfettamente anche a miele, confetture artigianali e pane casereccio, diventando protagonista di degustazioni e taglieri di alta qualità.

"Consigliata spedizione refrigerata da Giugno a Settembre (opzione disponibile al checkout)."

Spedizioni in Italia e all’Estero

Il costo fisso per le spedizioni in Italia è di 8,90 €. Per ordini superiori a 99,00 € (a partire da 99,01 €), la spedizione è gratuita su tutto il territorio nazionale.

Per garantire la massima protezione, alcuni prodotti vengono confezionati in contenitori resistenti a urti, compressione e variazioni termiche.

Le spedizioni in Italia richiedono 24/72 ore dalla partenza dell’ordine, mentre per i Paesi dell’Unione Europea i tempi variano tra 48 e 96 ore, in base alla destinazione. I costi per l’Europa vengono calcolati in base al valore del carrello.

Ci riserviamo fino a due giorni lavorativi per la preparazione degli ordini. I prodotti freschi (come formaggi, pane e salumi) non verranno spediti dal giovedì in poi, per evitare fermi prolungati nei centri di smistamento durante il fine settimana.

La spedizione partirà solo dopo l’evasione dell’ordine: da quel momento iniziano i tempi di consegna indicati.

Consulta la nostra Politica sulle Spedizioni.