Scamorza Vaccina

Scamorza prodotta in Basilicata, dall'azienda da piccole realtà artigianale che garantiscono una produzione limitata e curata nei minimi dettagli. Il colore è tendente al giallo, con un profumo delicato di erba medica che richiama i pascoli locali. Il sapore è autentico e genuino, con una consistenza morbida e un retrogusto leggermente affumicato. Ideale come antipasto, può essere gustata da sola, accompagnata da salumi o verdure, oppure utilizzata in cucina, cotta in padella o alla griglia per arricchire panini, piatti di carne e verdure. Un formaggio pregiato che racchiude i sapori autentici della Basilicata.

Caratteristiche