Caciocavallo Vaccino
€16,90
Caciocavallo con latte Vaccino Lucano
Formaggio a pasta filata tipico dell'Italia Meridionale. Viene prodotto con latte aziendale nella provincia di Matera dall'azienda Viola, dall'azienda Petruzzi e dal caseificio di Missanello. Ha una stagionatura che può arrivare al massimo a 2 mesi. Ottimo da gustare al coltello o da preparare grigliato. Il sapore è molto dolce e leggero con una crosta poco accentuata. Il colore è giallo tenue.
Caratteristiche
Regione |
Basilicata. Prodotto a Gorgoglione, Paterno e Missanello |
Denominazione |
Caciocavallo Lucano |
Note |
Stagionatura minima di 2 mesi |
Formato |
500g - 1kg - Forma Intera 1-2kg |
Ingredienti |
Latte Vaccino, caglio e sale |