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Ceci Bianchi Biologici

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Ceci Bianchi della Murgia e della Basilicata

I Ceci Bianchi vengono prodotti a Santeramo in Colle dall'azienda Viscanti. Sono ricchi di proteine vegetali, vitamine C e B ed alcuni acidi grassi polinsaturi.

Questo cece è consigliabile metterlo in ammollo per circa 12 ore dopo di che passarlo in cottura per circa 1 ora e 30, preferibilmente con gli odori come alloro, aglio, sedano, pomodorino.
Ottimo per zuppe, minestre e insalate fredde.

Oltre a questo cece abbiamo anche il cece bianco di Giuseppe Vignola di Grassano in modalità biologica

Caratteristiche

Regione

Puglia, Santeramo. Basilicata, Grassano

Denominazione

Ceci Bianchi dell'Alta Murgia o della Basilicata

Note

Cottura 25min in preammollo

Formato

400g e 500g

Come consumarli

Ottimi con zuppe, minestre e insalate