Colomba TIRI Amarena e Fiori di Zagara
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Colomba TIRI all'Amarena e Fiori di Zagara
La colomba ai Amarena e Fiori di Zagara è il nuovo gusto di Vincenzo Tiri. Come da tradizione questo lievitato ha 3 fasi d'impasto e 72 ore di lavorazione. Un lievito madre vecchissimo che viene rinfrescato giornalmente per dare origine ad un lievitato ottimo.
Un prodotto la cui bellezza estetica è superata solamente dal suo gusto sublime. I migliori frutti di bosco lucani per poi candirli "in casa" ed unirli ad una golosa ganache alla vaniglia che ricopre il dolce.
Semplicemente uno spettacolo per gli occhi e il palato.
Spedizione a partire dal 1° Aprile
Caratteristiche
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Regione |
Basilicata, Acerenza |
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Denominazione |
Colomba TIRI alla Gianduia |
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Quando spediamo |
Acquisiamo gli ordini in prevendita e spediamo 15gg prima di Pasqua |
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Formato |
1kg |
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Ingredienti |
Farina di frumento, frutti di bosco 20% (ribes rosso, ribes nero, fragole, more, mirtilli, sciroppo di glucosio, zucchero, succo di limone), burro, zucchero, tuorli d’uova fresche, lievito madre naturale (frumento), cioccolato bianco (zucchero, latte intero in polvere, burro di cacao, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia , aroma naturale di vaniglia), pasta d’arancia (scorza d’arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), miele, malto, sale, bacche di vaniglia naturale del Madagascar. |
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Come gustarla |
Avvicinarla per 20 min ad una fonte di calore |
