Fettuccine Rustichella d'Abruzzo

Le Fettuccine all'uovo Rustichella d'Abruzzo sono come delle tagliatelle sottilissime, porose, delicate. Per ogni kg di pasta vengono impiegate 7 uova fresche che rendono l'impasto più saporito e ben strutturato. Dopo aver dato vita all'impasto si passa alla trafilatura su dei rulli di bronzo. Ovviamente tanti sono i pastifici che si adoperano a creare prodotti come la pasta ma pochi riescono a lasciare il segno. Rustichella d'Abruzzo per noi è uno dei migliori pastifici Italiani.

Caratteristiche