Lampascioni Lucani sott'olio

Lampascioni sono tipici della Basilicata e Puglia. Piccoli e sporchi di terra vengono poi puliti, tagliati e cotti in acqua o aceto per poi essere conservati in olio extravergine. Hanno delle proprietà benefiche per il nostro organismo oltre a proprietà diuretiche e antinfiammatorie. Ottimi come antipasti o come accompagnamento a carni.
L'azienda Belfiore di Matera coltiva, raccoglie e trasforma i propri ortaggi e questo li rende unici nel panorama Nazionale.

Caratteristiche