Orecchiette 100% Grano Italiano

Prodotta dall'azienda Iungano questa pasta è prodotta con solo grani dell'azienda. La produzione avviene nei pastifici di Oppido e Stigliano che utilizzano trafilatura in bronzo.
L'altro formato disponibile è quello prodotto dal Pastificio di Stigliano che utilizza solamente grano Lucano 100% Biologico.
Le Orecchiette sono un formato tipico di Puglia e Basilicata. Viene utilizzato solitamente con sughi di carne o con le verdure tipo le "cime di rapa"

Caratteristiche