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Pane focaccia Lucana

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Pane Focaccia Strazzata

Pane Strazzata o Focaccia a seconda di trovi in Basilicata è un pane prodotto con semola di grano duro, acqua e lievito madre. Ha la caratteristica di essere schiacciato ed avere un buco al centro. Noi la prendiamo a Corleto Perticara da Giovanni, fornaio di seconda generazione. Utilizza un forno a legna di "vecchia generazione".
La spedizione avviene lo stesso giorno di produzione.

N.B. Il massimo acquistabile è di 5 forme da 1kg per ogni ordine. Se ne vuoi acquistare di più contattaci via WhatsApp.

Caratteristiche

Regione

Basilicata, Corleto Perticara

Denominazione

Pane Focaccia Strazzata Lucana

Origine Grano

Semola di grano duro Lucane e Pugliesi

Formato

1kg

Ingredienti

Semola rimacinata di grano duro, acqua, sale, pasta rifermentata naturale