Podolico Semistagionato di Brindisi di Montagna

Un Caciocavallo Podolico che racconta la Basilicata

Il Podolico Semistagionato di Brindisi di Montagna è un'eccellenza della tradizione casearia lucana, ottenuta dal latte delle vacche podoliche allevate allo stato brado. Riconosciuto come Presidio Slow Food e inserito nell'Arca del Gusto, è un formaggio raro che racchiude tutta l'autenticità dei pascoli e delle antiche lavorazioni della Basilicata.

Almeno sei mesi di stagionatura e lavorazione artigianale

Il Podolico Semistagionato di Brindisi di Montagna viene prodotto in quantità limitate seguendo metodi tramandati da generazioni. La stagionatura minima di sei mesi permette al formaggio di sviluppare un perfetto equilibrio tra morbidezza e struttura, con profumi intensi, colorazioni naturali e un gusto pieno che richiama le erbe spontanee dei pascoli lucani. Ogni forma rappresenta il risultato di una produzione artigianale che valorizza uno dei formaggi più prestigiosi del Sud Italia.

Perfetto per degustazioni e grandi abbinamenti

Il Podolico Semistagionato di Brindisi di Montagna è ideale da gustare in purezza oppure accompagnato da pane casereccio, miele, confetture artigianali e frutta secca. Si abbina perfettamente a vini rossi strutturati, in particolare all'Aglianico del Vulture, diventando il protagonista di taglieri e degustazioni dedicate ai migliori formaggi italiani. Un'eccellenza capace di regalare un'esperienza autentica a ogni assaggio.

Spedizioni in Italia e all’Estero

Il costo fisso per le spedizioni in Italia è di 8,90 €. Per ordini superiori a 99,00 € (a partire da 99,01 €), la spedizione è gratuita su tutto il territorio nazionale.

Per garantire la massima protezione, alcuni prodotti vengono confezionati in contenitori resistenti a urti, compressione e variazioni termiche.

Le spedizioni in Italia richiedono 24/72 ore dalla partenza dell’ordine, mentre per i Paesi dell’Unione Europea i tempi variano tra 48 e 96 ore, in base alla destinazione. I costi per l’Europa vengono calcolati in base al valore del carrello.

Ci riserviamo fino a due giorni lavorativi per la preparazione degli ordini. I prodotti freschi (come formaggi, pane e salumi) non verranno spediti dal giovedì in poi, per evitare fermi prolungati nei centri di smistamento durante il fine settimana.

La spedizione partirà solo dopo l’evasione dell’ordine: da quel momento iniziano i tempi di consegna indicati.

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