Riso di Sibari Carnaroli
Riso di Sibari Carnaroli Magisa e Masseria Fornara
Il Carnaroli è un riso superfino con chicco grosso e lungo 7 mm circa, di forma allungata.
Mantiene la consistenza anche dopo la cottura. Si presta bene per la preparazione di risotti tipici di terra e di mare non molto mantecati bensì più sgranati. Indicato per gli stessi motivi anche per le insalate di riso. E' prodotto nella Piana di Sibari in Calabria, fra mare e montagna ed é proprio questo microclima perfetto che rende il Riso Calabrese davvero ottimo e a volte superiore anche a quelli più rinomati Piemontesi.
Caratteristiche
Provenienza |
Calabria, Piana di Sibari |
Denominazione |
Riso Magisa e Riso Masseria Fornara |
Km0 |
Coltivato, raccolto e trasformato dalla stessa azienda |
Formato |
1kg - 500g |
Come utilizzarlo |
Risotti di mare e di terra |
Perché è Buono? |
Per via del microclima particolare che esiste in Calabria dove è coltivato |