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Salsiccia Fresca Lucana

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Salsiccia Fresca Lucana

La salsiccia è indubbiamente uno dei prodotti che deve essere sempre presente sul barbecue. Quella che vi proponiamo è condita solo con sale marino, macinato di peperone dolce e finocchietto selvatico.  Si può utilizzare anche per essere cucinata con le patate al forno. Anche se al livello commerciale la variate più conosciuta è quella Calabrese, siamo convinti che quella Lucana è superiore in termini qualitativi.

Caratteristiche

Regione

Basilicata, Corleto

Denominazione

Salsiccia Fresca 

Come cucinarla

Al Barbecue, al forno

Formato

1kg

Ingredienti

Carne di suino, macinato di peperone, sale