Tonno lavorato a Cetara

Cetara è un pittoresco borgo marinaro sulla Costiera Amalfinata la cui storia è da sempre legata al mare e alla pesca così come racconta lo stesso nome: Cetara dal Latino " Cetaria" che vuol dire appunto tonnara. Ed è proprio qui che l'azienda Delfino Battista lavora uno dei migliori tonni internazionali.  Nel laboratorio Delfino la trasformazione del pesce avviene seguendo i dettami della tradizione, quindi rigorosamente a mano e partendo da materia prima di altissima qualità che non viene trattata in alcun modo con conservanti o additivi chimici, il gusto e la genuinità vengono preservati grazie all'impiego esclusivo di sale ed olio di oliva. 

Caratteristiche