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l re dei prodotti lucani a Pasqua? Prova il piccillato!

Nel periodo pasquale non mancano i dolci e i rustici della tradizione, amatissimi da chi conosce quei sapori da sempre, ma anche da coloro che hanno avuto la fortuna di scoprirli.

Curiosità sul mosto, dalla bevanda Shedeh degli antichi egizi agli utilizzi odierni, raccontate dalla nostra amica Maria Teresa Amorosi.

Quando il Papa assaggiò i peperoni cruschi.
Un aneddoto storico interessante (una chicca!) riscoperto dalla nostra amica Maria Teresa Amorosi.
Un'idea per aprire le porte quando sembrano ormai chiuse.

A quando risale l'abitudine di conservare gli alimenti? Lo facciamo solo da quando abbiamo il frigorifero o affonda le radici nella notte dei tempi?

Il contributo della dott.ssa Anna Cosentino, biologa nutrizionista, su uno degli alimenti buoni per il gusto e ottimi per la salute: l'aglio.
Mito o scienza?

La nostra amica Anna Cosentino, biologa nutrizionista, ha scritto per noi un breve articolo sulle proprietà dei formaggi e del latte di capra.

Scopri anche tu cos'hanno di diverso e di migliore rispetto al latte di mucca.

A guardare le bacheche dei profili social degli italiani dell’ultimo mese, si scopre un nuovo simbolo di identità nazionale: la pizza.
Aspetti nutrizionali
Scopri di più... a cura della nostra amica biologa nutrizionista dott.ssa Anna Cosentino

Fu proprio lì, nel "locale", mentre osservavo mia nonna e mia mamma impastare il pane, che mi innamorai, inizialmente senza accorgermene, dei ritmi lenti della natura e della magia della lievitazione naturale.
Scopri di più... dalla nostra amica blogger Roberta Niglio di Giglierose

Si avvicina il Carnevale e si avvicina il tempo della rafanata in Basilicata.
Frittata con salsiccia e rafano fresco grattugiato. 
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Curiosità sui Peperoni Cruschi lucani e sulle tendenze delle recensioni dei ristoranti.
Come vanno Trip Advisor, Google e The Fork?
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Le lenticchie sono considerate da sempre la carne dei poveri, in quanto ricche di sali minerali, vitamine e fibre.
Si tratta di legumi appartenenti alla famiglia delle Papilionacee e secondo alcuni studi è il legume più antico coltivato dall’uomo.

Gli arrosticini sono spiedini di carne di pecora, tipici abruzzesi. Ma sono ormai richiesti da tutt'Italia.
Ancora un articolo della giornalista Alessia Giannino di Napoli che ci fa scoprire dove nascono e cosa sono.
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