Miele Biologico Millefiori
Il Miele Millefiori è di sicuro quello più comune tra tutti i mieli dovuto al fatto che le api fanno bottino di fiori più prolifici nella stagione primaverile senza dare una caratteristiche standard al miele. Solitamente ha un colore giallo chiaro o paglierino. Il suo odore è leggero, non persistente. Il sapore è decisamente diverso dal tipo di fiore predominante dell'area dove viene inserita l'arnia. La sua cristallizzazione è molto lenta. Gli abbinamenti migliori sono di sicuro con formaggi di mediamente stagionati in modo da esaltare le proprietà del formaggio e non stravolgere il loro gusto. Il Canestrato di Moliterno può essere un valido abbinamento.
Caratteristiche
Regione
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Basilicata, Apicoltura nomade
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Denominazione
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Miele Biologico Lucano Vaccaro
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Certificazioni
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Biologico, vincitore 3 gocce BioMiel
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Formato
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500g
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Come utilizzarlo
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In cucina per i dolci, tisane, tè e sui formaggi
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