Semi di Finocchietto Selvatico
I Semi di Finocchietto trovano grande utilizzo nella cucina Lucana ed in quella mediterranea. E' tipico condire la carne della salsiccia con i semi di finocchietto e macinato di peperoni di Senise. Oltre a questo utilizzo è facile trovare i semi di finocchio anche nei taralli, impasti e ciambelle. Noi la prendiamo a Baragiano e annualmente la società cooperativa ci invia il report sulle analisi di laboratorio riguardanti i semi.
Caratteristiche
Regione
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Basilicata, Baragiano
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Denominazione
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Semi di Finocchietto Selvatico
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Controllo annuale
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Controllo con analisi sul prodotto annuali. Non sono presenti pesticidi o altri elementi pericolosi
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Formato
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500g
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Come utilizzarlo
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Per condire carne fresca di maiale, per minestre e per i biscotti
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