Gewürzter Schafskäse

€11⁰⁰

Beschreibung

Gewürzte Schafskäse

Schafskäse von Vincenzo Videtta, der in Abriola mit Milch aus eigenem Betrieb Käse mit verschiedenen Gewürzen wie Chili, Trüffel, Pfeffer, Nüssen herstellt. Nach einer Reifezeit von knapp einem Monat präsentiert er sich mit einer harten, bernsteinfarbenen Rinde. Im Inneren öffnet er sich zu einer weißen Farbe mit den gewünschten Gewürzflocken.
Ein Produkt, das die Süße des Schafskäses mit dem würzigen Touch der verwendeten Zutaten verbindet

Eigenschaften

Region	Basilikata, Abriola
Bezeichnung	Schafskäse mit Peperoncino
Hinweise	Kurze Reifung. Käse zum Schneiden
Format	ca. 350g-400g
Gastronomische Kombination	Als Vorspeise
Zutaten	Rohe Schafsmilch, Lab, Salz, Chiliflocken

Lieferungen

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