Hochwertiges natives Olivenöl extra aus der Basilikata

Die Sudrise-Kollektion Olivenöl aus der Basilikata umfasst ausgewählte native Olivenöle extra aus der Region, hergestellt von kleinen Ölmühlen und landwirtschaftlichen Betrieben. Sorgfältig ausgewählte Oliven und schonende Verarbeitung ermöglichen Öle, deren Düfte, Aromen und Charakter die verschiedenen Anbaugebiete der Basilikata widerspiegeln.

Regionale Olivensorten und kalte Extraktion

In der Kategorie Olivenöl aus der Basilikata finden Sie Öle, die durch kalte Extraktion gewonnen werden. Dieses Verfahren hilft dabei, die sensorischen Eigenschaften der Oliven bestmöglich zu bewahren. Zu den ausgewählten Sorten gehört die Maiatica, die eng mit der lukanischen Olivenbautradition verbunden ist, sowie weitere Varietäten mit unterschiedlichen Aromaprofilen. Das Sortiment umfasst Öle der jüngsten Ernte und, sofern verfügbar, auch Erzeugnisse früherer Jahrgänge zu reduzierten Preisen.

Ideal für die kalte Küche und traditionelle Rezepte

Natives Olivenöl extra aus der Basilikata eignet sich besonders zum Verfeinern von Brot, Bruschetta, Gemüse, Hülsenfrüchten, Suppen, Fleisch und Fisch. Es ist aber ebenso ein wertvoller Begleiter beim täglichen Kochen in der mediterranen Küche. Wer sich für lukanisches Olivenöl entscheidet, bringt ein Erzeugnis auf den Tisch, das eng mit seiner Herkunft und der Arbeit kleiner Produzenten der Basilikata verbunden ist.