Handwerklich hergestellte Mehle aus ausgewähltem italienischem Getreide

Die Sudrise-Kollektion Mehlsorten umfasst ausgewählte Produkte aus alten Getreidesorten und regionalen Varietäten. Sie wurden ausgesucht, um die Biodiversität, die Herkunftsgebiete und die italienischen Mühlentraditionen zu fördern. Kleine Mühlen und Handwerksbetriebe verarbeiten das Getreide mit besonderer Sorgfalt und achten sowohl auf die Qualität der Rohstoffe als auch auf die Verarbeitungsmethoden.

Von Carosella del Pollino bis Senatore Cappelli

In der Kategorie Mehlsorten entdecken Sie Getreidesorten wie Carosella del Pollino und Senatore Cappelli von Mulino Arleo sowie Mehle aus anderen italienischen Regionen. Dazu zählen auch hochwertige sizilianische Erzeugnisse aus Getreide, das im Gebiet des Madonie-Naturparks angebaut wird. Unsere Auswahl umfasst außerdem steinvermahlene Mehle, bei deren Verarbeitung der Getreidekeim und die natürlichen Eigenschaften des Korns möglichst erhalten bleiben.

Ideal für Brot, Pizza, Pasta und Gebäck

Die von Sudrise ausgewählten Mehlsorten eignen sich hervorragend für Brot, Pizza, Focaccia, frische Pasta, Kekse und hausgemachte Desserts. Die unterschiedlichen Mahlgrade, Getreidearten und Sorten ermöglichen es Ihnen, für jedes Rezept das passende Mehl zu wählen. So entdecken Sie Düfte, Konsistenzen und Geschmacksnoten wieder, die eng mit der italienischen Getreidetradition verbunden sind.