Bio-Senatore-Cappelli-Mehl aus Sizilien

Bio-Senatore-Cappelli-Mehl aus alter sizilianischer Hartweizensorte

Das sizilianische Bio-Senatore-Cappelli-Mehl ist ein Hartweizenmehl aus der alten Weizensorte Senatore Cappelli, die in Sizilien biologisch angebaut wird. Es stammt von den Molini del Ponte und wird aus ausgewählten Rohstoffen hergestellt, die zu den Besonderheiten des italienischen Getreideanbaus gehören. Senatore-Cappelli-Weizen wird wegen seiner Qualität, seines Nährstoffprofils und seines intensiven Geschmacks geschätzt, den er Teigen verleiht. Diese Eigenschaften haben das Interesse an Mehlen aus historischen Getreidesorten erneut geweckt.

Hochwertiges Bio-Mehl aus den Molini del Ponte

Das sizilianische Bio-Senatore-Cappelli-Mehl wird in den Molini del Ponte mit einer modernen Walzenmühle verarbeitet, die die Eigenschaften des Weizens bestmöglich bewahren soll. Die Sorte Senatore Cappelli ist für ihre begrenzten landwirtschaftlichen Erträge bekannt, liefert aber hochwertigen Grieß mit einem guten Proteingehalt und Eigenschaften, die sie besonders für Brot und frische Pasta interessant machen.

Ideal für Brot, Pizza und hausgemachte Pasta

Das sizilianische Bio-Senatore-Cappelli-Mehl eignet sich hervorragend für Brot, Pizza, Focaccia und hausgemachte Pasta. Seine Eigenschaften sorgen für Teige mit intensivem Geschmack, angenehmer Verarbeitbarkeit und ausgewogener Struktur. Ein Bio-Mehl für alle, die eine hochwertige alte sizilianische Weizensorte verwenden und traditionelle Rezepte sowie handwerkliche Zubereitungen aufwerten möchten.

Versand in Italien und ins Ausland

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