Mischiglio-Mehl

€3³⁹

Gewicht

1 kg 5kg

Beschreibung

Mischiglio Mehl aus der Basilikata

Mischiglio ist eine Mischung aus Hülsenfrüchten und Getreide wie Kichererbsen, Gerste und Saubohnen. Dazu kommen noch Cappelli Grieß und Carosella Mehl.
Es ist ein typisches Mehl aus dem Süden der Basilikata.
Es wird in Castronuovo S. Andrea von Antonio, dem Hüter der Artenvielfalt der Saaten im Pollino Nationalpark, gemahlen.
Wie wird es verwendet?
Für die typische Pasta aus der Basilikata. Es passt gut zu einer Tomatensoße mit Cacioricotta.

Eigenschaften

Region	Basilikata, Castronuovo di S.Andrea
Bezeichnung	Mischiglio Mehl
Hinweise	Typisches Produkt der Basilikata
Format	1kg - 5kg
Zutaten	Carosella Mehl, Hartweizengrieß, Kichererbsen, Gerste und Saubohnen
Paarung	Hervorragend für selbstgemachte Pasta

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