Mischiglio-Mehl
€3,39
Mischiglio Mehl aus der Basilikata
Mischiglio ist eine Mischung aus Hülsenfrüchten und Getreide wie Kichererbsen, Gerste und Saubohnen. Dazu kommen noch Cappelli Grieß und Carosella Mehl.
Es ist ein typisches Mehl aus dem Süden der Basilikata.
Es wird in Castronuovo S. Andrea von Antonio, dem Hüter der Artenvielfalt der Saaten im Pollino Nationalpark, gemahlen.
Wie wird es verwendet?
Für die typische Pasta aus der Basilikata. Es passt gut zu einer Tomatensoße mit Cacioricotta.
Eigenschaften
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Region |
Basilikata, Castronuovo di S.Andrea |
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Bezeichnung |
Mischiglio Mehl |
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Hinweise |
Typisches Produkt der Basilikata |
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Format |
1kg - 5kg |
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Zutaten |
Carosella Mehl, Hartweizengrieß, Kichererbsen, Gerste und Saubohnen |
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Paarung |
Hervorragend für selbstgemachte Pasta |
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