Cuccia mélange de légumes secs et de céréales
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Cuccia Légumes et Céréales
L'entreprise Agricola Belisario, située à Sarconi, produit depuis le début du XXe siècle une grande variété de haricots et de légumineuses. Elle est également un producteur certifié IGP (Indication Géographique Protégée).
Parmi les nombreux excellents produits qu'elle fabrique, on trouve la Cuccia, qui n'est autre qu'une soupe de légumes et de céréales. Riche en vitamines et en sels minéraux.
C'était autrefois un plat typique, préparé le jour de la Sainte-Lucie.
Caractéristiques
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Région |
Basilicate, Sarconi |
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Conditionné par |
Azienda Agricola Belisario Domenico |
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Dénomination |
Cuccia de Sarconi IGP |
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Où est-elle cultivée |
Sarconi, petite commune lucanienne |
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Format |
500g |
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Composition |
Haricots, blé, pois chiches, gesses, fèves décortiquées, lentilles |
