Miel Biologique de Sulla

Miel Biologique produit par les abeilles de Francesco Vaccaro, apiculteur nomade qui a décidé de déplacer ses ruches là où il trouve les meilleures floraisons.
La floraison de la sulla a lieu entre fin avril et fin mai. C'est une plante très rustique qui présente une couleur rouge. On la reconnaît à l'œil nu car elle est présente par intermittence dans presque tous les territoires lucaniens.
Le miel produit a une couleur jaune clair paille. Il est très délicat, à tel point qu'il peut même remplacer le sucre raffiné. Il est également excellent sur les fromages légers et frais, de sorte que sa saveur ne couvre pas celle du fromage.

Caractéristiques