Vin Mousseux Millésimé Siri
Spumante Extra Dry Millesimato
Le Siri White est produit selon le processus traditionnel de vinification en blanc. Les raisins sont égrappés et transférés au pressoir. Après une courte phase de macération pelliculaire, durant laquelle de la glace carbonique est utilisée pour éliminer l'oxygène, le moût est placé dans des cuves pour la fermentation. Celle-ci se déroule à une température de 12°C et dure environ 15 jours. Une fois terminée, le vin repose sur lies pendant 60 jours et est ensuite transformé en vin mousseux en utilisant la méthode Charmat à basse température.
Caractéristiques
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Région |
Basilicate, Anzi |
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Appellation |
Vin Mousseux Rosé et Blanc |
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Cépages |
Muller Thurgau 70% – Traminer aromatique |
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Degré |
12% |
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Refermentation |
En bouteille à température contrôlée, 12 C°. |
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Format |
75cl |
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Type |
Vin Mousseux Rosé et Blanc |
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Vinification |
Vinifié en acier |
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Élevage |
Sur lies pendant au moins 60 jours |
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Couleur |
Rosé pâle et Blanc |
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Arôme |
Intense et élégant avec des notes de fruits |
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Goût |
En bouche, il est doux et équilibré |
