Rote Cannellino-Bohnen aus Sarconi IGP

Rote Cannellino-Bohnen aus Sarconi IGP

Die roten Cannellino-Bohnen gehören zu den wertvollen Sorten der Fagioli di Sarconi IGP, einer für ihre hochwertigen Hülsenfrüchte bekannten Spezialität der Basilikata. Sie zeichnen sich durch ihre zylindrische Form und die typische rote Sprenkelung aus, an der sie leicht zu erkennen sind. Im Gebiet von Sarconi angebaut, werden sie von jungen Erzeugern kultiviert, die eine über Generationen überlieferte landwirtschaftliche Tradition bewahren. Sie sind ein Symbol der lukanischen Artenvielfalt.

Das Mikroklima von Sarconi und eine jahrhundertealte Tradition

Die Qualität der roten Cannellino-Bohnen beruht auf dem besonderen Mikroklima des Sinni-Tals mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Diese Bedingungen begünstigen ein langsames Wachstum und eine optimale Reifung und fördern Geschmack, Konsistenz und Qualität der Bohnen. Die landwirtschaftlichen Betriebe halten bis heute die traditionellen Anbaumethoden der Region lebendig.

Ideal für Suppen, Eintöpfe und traditionelle Rezepte

Die roten Cannellino-Bohnen eignen sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe, Pasta e Fagioli und zahlreiche lukanische und mediterrane Gerichte. Dank ihrer Konsistenz und ihres milden Geschmacks schmecken sie auch als Beilage oder in Hülsenfruchtsalaten. Ein authentisches Produkt mit dem Geschmack der bäuerlichen Tradition der Basilikata.

Versand in Italien und ins Ausland

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