Akazienhonig aus dem Pollino

Akazienhonig aus dem Pollino

Der Akazienhonig aus dem Pollino ist ein handwerklich hergestellter Honig von Pietro Civale, einem der geschätztesten Imker der Basilikata. Seine Bienen leben im Herzen des Nationalparks Pollino, einer unberührten Umgebung, in der ein reiner, milder Honig mit natürlichen Aromen entsteht.

Hergestellt im Nationalpark Pollino

Der Akazienhonig aus dem Pollino stammt aus Viggianello, wo Pietro Civale eine qualitätsbewusste, umweltschonende Imkerei betreibt. Die Bienenstöcke stehen fernab von Verschmutzungsquellen in einer artenreichen Landschaft, die dem Honig seinen eleganten Geschmack und seine besondere Reinheit verleiht. Seine Farbe ist hellgelb bis strohgelb, seine Konsistenz flüssig und sein Geschmack mild.

Ideal als natürliches Süßungsmittel

Eine geschätzte Eigenschaft des Akazienhonigs aus dem Pollino ist sein hoher Fruktosegehalt bei geringem Saccharosegehalt. Damit eignet er sich als natürliches Süßungsmittel für Tee, Kräutertee, Joghurt, Milch und Desserts, ohne deren Geschmack stark zu verändern. Auch auf Brot, Frischkäse oder pur vom Löffel lässt sich sein feines Aroma genießen.

Versand in Italien und ins Ausland

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