Brot aus Corleto Perticara

Brot ist das am häufigsten konsumierte Backwarenprodukt, aber nur sehr wenige Bäcker sind in der Lage, ein qualitativ hochwertiges Brot herzustellen. Dies beginnt natürlich mit der Auswahl des Hartweizengrießes, und wenn man bedenkt, dass der Sauerteig verwendet und im Holzofen gebacken wird, dann versteht man, dass wir hier von einem fast ausgestorbenen Backwarenprodukt sprechen. Wir beziehen es von Giovanni, einem Bäcker der zweiten Generation, in Corleto Perticara. Das Geschäft begann zunächst als Lohnbäckerei und entwickelte sich dann zu einer kommerziellen Bäckerei. Er verwendet gemahlenen Hartweizengrieß aus Lukanien und Apulien, Sauerteig und einen Holzofen. Das Brot kann bei richtiger Lagerung eine Haltbarkeit von 10 Tagen haben.

Wir haben die Verpackung in ATM (Schutzatmosphäre) eingeführt, eine Technologie, die die Knusprigkeit und Frische des Brotes für über 25 Tage bewahrt. Wir weisen darauf hin, dass wir bei Lieferverzögerungen keine Verantwortung für den Verlust der Weichheit des Produkts übernehmen können, wenn die ATM-Option zum Zeitpunkt der Bestellung nicht ausgewählt wurde.

HINWEIS: Maximal 5 Brote à 2 kg pro Bestellung. Bitte lesen Sie die Beschreibung der ATM-Verpackung sorgfältig durch.

Eigenschaften