Miel de ronce et de miellat biologique

Nous connaissons Pietro depuis de nombreuses années et chaque année, il essaie de trouver de nouveaux « spots » pour ses abeilles. Les ruches de Pietro ont été placées cette fois-ci dans une forêt, car le miellat et la ronce y sont prédominants. Bien que non défini comme un miel de nectar, nous pouvons le qualifier de millefleurs avec une couleur ambrée, parfumé et au goût prononcé.

Les ruches sont situées à l'intérieur du Parc National du Pollino, dans la commune de Viggianello.

Ce miel biologique se marie bien avec des fromages affinés comme les caciocavallo podolici.

L'entreprise de Pietro Civale a remporté les 3 Gouttes d'or du concours Biomiel

Caractéristiques