Pâtes fraîches aux œufs "paille et foin"
€3,50
Pâtes Paille et Foin
Les fettuccine Paglia e Fieno sont des pâtes bicolores jaunes et vertes, similaires aux tagliatelles mais avec une épaisseur légèrement plus importante. Produites par le Pastificio Cirigliano en Basilicate. Le temps de cuisson dépasse les 15 minutes, un signe clair d'un excellent séchage lent. Nous les préférons avec des tomates cerises et du basilic car plus les recettes sont simples, plus chaque ingrédient peut être apprécié.
Caractéristiques
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Région |
Basilicate, Moliterno |
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Dénomination |
Pâtes de semoule de blé dur Paglia e Fieno |
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Origine du blé |
UE et hors UE |
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Format |
500g |
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Ingrédients |
Semoule de blé dur, œufs de poule, entiers, épinards crus |
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Comment la cuisiner |
Avec des tomates cerises |
