Pois chiche noir biologique
Pois chiches noirs biologiques des Pouilles
Pois chiches cultivés à Santeramo in Colle dans la région des Hautes Murges, certifiés biologiques. Ils ont une haute valeur en protéines et en fibres, ainsi qu'une source de minéraux tels que le potassium, le calcium, le phosphore et le magnésium. Ils sont également riches en vitamines : B, C, K et enfin la vitamine E.
De plus, les pois chiches noirs aident à régulariser la fonction intestinale.
En plus de ce producteur, nous avons également Giuseppe Vignola qui cultive également des pois chiches noirs de manière biologique à Grassano.
Caractéristiques
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Région |
Pouilles et Basilicate, Santeramo in Colle et Grassano |
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Dénomination |
Pois chiches noirs biologiques des Pouilles et de Lucanie |
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Notes |
Produit avec la peau externe. Doivent être mis à tremper |
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Format |
400g - 500g |
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Comment les cuisiner |
Excellents en soupes et avec des pâtes courtes comme les ditali |
