Thym Sauvage de la Basilicate

Le thym est une herbe médicinale déjà utilisée et appréciée par les anciens Égyptiens. Ce sont cependant les Romains qui l'utilisèrent pour conserver les produits alimentaires ou pour donner un parfum particulier au vin. En cuisine, il est utilisé frais sur la viande et sa version sèche sur les pommes de terre ou le poisson gras comme le saumon. Certains l'utilisent aussi avec les haricots.

Caractéristiques