Der Pollino bei „Matera ist Messe“ mit der Food Community
Gestern ging die Messe „Matera è Fiera“ zu Ende, bei der Sudrise in Matera zusammen mit den Produzenten der Comunanza del Cibo Pollino im Mittelpunkt stand.
Drei Tage lang, von 17.00 Uhr bis Mitternacht, war Pollino und seine Comunanza del Cibo mit ihren Produzenten auf dem wunderschönen Piazza San Francesco in Matera präsent.
Der Stand der CCP (Comunanza del Cibo Pollino), auch vom GAL La Cittadella del Sapere gewünscht, präsentierte seine Unternehmen und dies tat er, indem er den Produzenten und dem Ideator der CCP, dem Cibosophen Federico Valicenti, ein Gesicht gab.
Die dreitägige Veranstaltung umfasste offizielle Präsentationen der Stände und der Messeorganisatoren, Showkochen mit Köchen der Cuochi Lucani, die Gerichte mit Produkten aus dem Pollino zubereiteten, und Besucher aus Matera sowie ausländische Touristen, die die lucanischen Produkte probierten und kauften.
Die Produzenten der CCP wurden vertreten durch Morena Rinaldi, eine Handwerkerin, die frische und getrocknete Pasta aus Getreide des Pollino herstellt, und Maria Stellato, eine Produzentin von köstlichem und einzigartigem Rohmilchkäse, der auf dem eigenen Hof hergestellt und in natürlichen Höhlen gereift wird.
Die anderen waren mit ihren Produkten präsent: von den Wurstwaren von „I Sapori di Castelluccio“ über die Rote Aubergine von Rotonda DOP des landwirtschaftlichen/Agriturismo-Betriebs Calivino bis hin zu den Keksen und Backwaren von „L’Antica Noja di Ruggiero Antonia“ aus Noepoli und den Paprika und verarbeiteten Produkten der Unternehmen Attilio De Matteis und „Cara Terra Lucana di Catia Mele“.
Eine schöne Erfahrung, die bald in Gravina im September und in Turin für das Terra Madre Event größere kommunikative Räume finden wird.
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